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May 26, 2023

Sioux Center Christian renoviert Küche

Tyler Hoogendoorn, Drittklässler der Sioux Center Christan School, sagt am Montag, den 28. August, Ja zu Süßkartoffel-Pommes, die von Koch Thao Haugstad im neuen Servierbereich serviert werden. SIOUX-ZENTRUM – Sioux

Tyler Hoogendoorn, Drittklässler der Sioux Center Christan School, sagt am Montag, den 28. August, Ja zu Süßkartoffel-Pommes, die von Koch Thao Haugstad im neuen Servierbereich serviert werden.

SIOUX CENTER – Schüler der Sioux Center Christian School genossen am Montag die erste Mahlzeit aus der renovierten Küche der Schule.

Obwohl die Schule, die Übergangsschüler vom Kindergarten bis zur achten Klasse betreut, am Mittwoch, dem 23. August, eröffnet wurde, brachten die Schüler in den ersten drei Tagen des Schuljahres 2023/24 Lunchpakete mit, um dem Schulpersonal Zeit zu geben, den 1,25 US-Dollar den letzten Schliff zu geben Millionen-Projekt sowie den Gesundheitsinspektor und den Feuerwehrmann, die ihre Zustimmung erteilen.

„Es ist aufregend, an diesem Punkt zu sein“, sagte Eileen Buiter, Leiterin für Betrieb und Gastronomie. „Bei diesem Projekt gab es viele Kleinigkeiten, aber alles in allem hat es sich wirklich gelohnt. Die Küche musste modernisiert werden und es ist aufregend, dass sie jetzt fertig ist.“

Der Zweitklässler der Sioux Center Christian School, Asher Foreman, erhält am Montag, den 28. August, sein Mittagessen von der Mittagsdienerin Jen Kirkbride über die neue Servierlinie.

Die ursprüngliche Küche stammt aus den frühen 1990er Jahren.

„Es war Zeit für ein Update. „Wir hatten eine Küche, die wirklich veraltet war, und wir wollten einen guten Arbeitsplatz für unsere Köche“, sagte Schulleiter Josh Bowar. „Unsere Köche legen großen Wert darauf, den Kindern zu nahrhaften Mahlzeiten zu verhelfen, da dies auf jeden Fall zu ihrer Lernerfahrung beiträgt, und wir wollten unseren Mitarbeitern einen angemessenen Raum zum Arbeiten bieten, da dies zu einem positiven Mittagserlebnis führt und das Mittagessen einen großen Teil des Lebens eines Schülers ausmacht.“ Tag. Wir möchten ein großartiges Mittagserlebnis haben, denn das führt zum Lernen.“

Die Kosten für das Küchenumbauprojekt sind im Erweiterungsvorschlag der Schule in Höhe von 14,7 Millionen US-Dollar enthalten, der sich derzeit in der Fundraising-Phase befindet. Allerdings genehmigte das Kuratorium der Schule aufgrund von Problemen bei der Einhaltung der Vorschriften die Renovierung der 2.000 Quadratmeter großen Küche, die vor dem Rest des Erweiterungsprojekts beginnen sollte.

„Die größte Sorge war, dass der Boden im Gefrierschrank wackelte; Es war in der Mitte etwa 5 Zoll höher, daher mussten wir einige Änderungen vornehmen“, sagte Buiter. „Der gesamte Küchenbereich war wirklich veraltet und musste modernisiert werden, um unserer wachsenden Studentenschaft weiterhin besser gerecht zu werden.“

Hoogendoorn Construction aus Canton, SD, fungierte als Generalunternehmer für das Projekt, das am 22. Mai, der letzten Woche des Schuljahres 2022/23, begann und die Schüler auch in der letzten Schulwoche mit Lunchpaketen versorgen musste.

Die Arbeiten in diesem Sommer führten dazu, dass die Küche der Sioux Centre Christian School bis auf ihre Stollen und einen Lehmboden zerstört wurde. Dabei wurden flache Fundamente gefunden und korrigiert, bevor ein neuer Betonboden gegossen werden konnte.

Die Ziele des Projekts bestanden darin, die Küche der Schule auf den neuesten Stand zu bringen, die Ausrüstung zu modernisieren und den Ablauf und die Funktionalität für die tägliche Versorgung von 500 bis 600 Personen zu verbessern. Allein am Montag nutzten 548 Studierende die Mensa, die meisten davon hatten ein warmes Mittagessen.

Buiter sagte, als sie vor 16 Jahren ihre Stelle antrat, hatte die Schule etwa 375 Schüler.

„Angesichts unserer wachsenden Studentenzahl mussten wir unsere Küche anders nutzen und mehr Platz haben“, sagte Buiter. „Durch diese Renovierung wurde ein besser funktionierender Raum geschaffen, der den Bedürfnissen unserer Schule noch einige Jahrzehnte lang gerecht wird.“

Früher ging die Schlange der Kinder in die Küche, um bedient zu werden. Eine tragende Wand an der Westseite des Speisesaals wurde eingeschnitten und ein Stahlträger angebracht, um vier Fenster für die Studentenausgabe zu schaffen.

Die Arbeiten führten dazu, dass die Küche bis auf ihre Stützen und einen Lehmboden zerstört wurde. Dabei wurden flache Fundamente gefunden und korrigiert, bevor ein neuer Betonboden gegossen werden konnte.

Eine weitere Überraschung, sagte Buiter, sei, dass das Küchenprojekt mitten im Sommer nach einem Regen überschwemmt wurde.

„Was passiert ist, und wir hätten es vielleicht nicht gewusst, wenn wir die Renovierung nicht durchgeführt hätten, ist, dass sich unser Dachablauf vom Rohr gelöst hat“, sagte Buiter. „Am Ende haben wir eine Nordwand ersetzt, die im Laufe der Jahre nass geworden war, ohne dass man davon wusste, und jetzt haben wir sie repariert.“

Im Küchenbereich wurde etwas Platz gewonnen, indem westlich der Küche ein Kühl- und Gefrierschrank angebaut wurde.

„Bevor wir in die Kühlbox gehen mussten, um zum Gefrierschrank zu gelangen; Das verursachte ein Problem mit dem Arbeitsablauf unseres Küchenpersonals“, sagte Buiter.

Die Schüler der Sioux Center Christian School genossen zu Beginn der zweiten Schulwoche am Montag, den 28. August, die erste Mahlzeit aus der renovierten Küche der Schule

Auch die Kellner im Speisesaal gewannen mehr Platz zum Arbeiten, indem die Mittagsschlange der Schüler in der Cafeteria verblieb.

Früher ging die Schlange der Kinder in die Küche, um bedient zu werden. Eine tragende Wand wurde eingeschnitten und ein Stahlträger angebracht, um vier Fenster für die Studentenausgabe zu schaffen.

Ein weiteres Fenster wurde in die nördliche Betonblockwand geschnitten, um einen neuen Tablettrückgabebereich zu schaffen.

Während am Montag noch einige Arbeiten an der Spülmaschine erforderlich waren, die den Einsatz von Papptellern erforderten, waren alle anderen benötigten Geräte vorhanden und funktionstüchtig und alle benötigten Lebensmittel waren zur Hand.

„Es ist wirklich aufregend, den Leuten, die unter mir arbeiten, diesen Arbeitsraum bieten zu können, der ihren Bedürfnissen und auch den Kindern viel besser gerecht wird“, sagte Buiter. „Dies wird noch viele Jahre lang ein großartiger Ort sein.“

UPDATE ZUM FUNDRAISING

Die Sioux Center Christian School befindet sich in der Fundraising-Phase für ihr 14,7 Millionen US-Dollar teures Erweiterungsprojekt. Das Herzstück des Projekts ist das Blazer Center – ein Mehrzweckraum, der für Kapellen, darstellende Künste, Leichtathletik und als Treffpunkt genutzt werden kann. Entlang der West- und Südseite dieses Raums wurden sechs neue Klassenräume für die siebte und achte Klasse, zwei Badezimmer und zwei Teamräume hinzugefügt. Zusammen werden dadurch etwas mehr als 27.000 Quadratmeter neue Fläche südlich der bestehenden Turnhalle der Schule entstehen.

Zu den Bauarbeiten gehört auch die Renovierung eines Teils des Flügels der siebten und achten Klasse und der bestehenden Lobby des Fitnessstudios in einen größeren, offenen Raum, der als Lern- und Gruppenprojektbereich, Treffpunkt für Studenten, Lobbybereich für Veranstaltungen und die Bereitstellung eines Konzessions-/ Service-Küchenbereich.

Die Schule arbeitet für das Projekt mit 10Fold Architecture + Engineering of Ames zusammen.

Die Schule hat 7,7 Millionen US-Dollar für das Projekt gesammelt und strebt an, 9 Millionen US-Dollar zu erreichen, bevor mit dem Bau begonnen werden kann. Es werden Anstrengungen unternommen, um diese Marke in diesem Jahr zu erreichen und im nächsten Frühjahr den ersten Spatenstich zu setzen.

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